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嫩化机BNHJ-III

简要描述:

整机由优质不锈钢SUS304 制造。BNHJ-III嫩化机(断筋机)是用针形刀将注射后的肉块表面进行扎割(也可用于锯割好的冻牛排),以切断筋键,增加肉的表面积,使盐水和蛋白质充分溶解,改善肉的结构。该机采用步进式推进系统,肉块扎割深度可以调节。

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整机由优质不锈钢SUS304 制造。

BNHJ-III嫩化机(断筋机)是用针形刀将注射后的肉块表面进行扎割(也可用于锯割好的冻牛排),以切断筋键,增加肉的表面积,使盐水和蛋白质充分溶解,改善肉的结构。该机采用步进式推进系统,肉块割深度可以调节。


型      号:BNHJ-III
电      压:380V-50Hz三相/Phase-3
功      率:1.5 kW
输送速度:345~1740 mm
生产能力:400 Kg/hr
刀片数量:225 Pieces
扎割深度:0~20 mm
重      量:320 Kg
外形尺寸:1370x550x1640 mm


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